مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الاثنين 18 فبراير 2019 02:24 صباحاً

  

عناوين اليوم
ملفات وتحقيقات

مطاعم تهامة في عدن الحياة المشتركة.. فتة الدخن التهامية "لا تُنسى"

لم ترسل عدن أبناءها نجدة للتهايم وحسب، بل وفتحت حوافيها وقلوبها للتهامي نازحاً وموظفاً وتاجراً.
السبت 09 فبراير 2019 01:09 مساءً
نقلا عن نيوزيمن

تزدحم "عدن" بكل شيء تهامي، من الصيادين في فقم وصيرة إلى الموظفين والشخصيات الاجتماعية وديوان المحافظة في ريمي.. إلى التجار والشعراء والخطباء.. ومعهم عدد كبير من المعدمين الذين يعيشون بالمخيمات، والباعة المتجولين سمر البشرة يذرعون ساحل أبين من حيس وبيت الفقيه وزبيد..

مئات الآلاف من التهاميين تزدان بهم عدن، وأول عناوينهم هي المطاعم.

الساحل.. مائدة تهامية

"سواحل تهامة" واحد من عشرات المطاعم التي فتحها التهاميون في عدن.

في مدينة عدن الطريق الواصل بين جولة الكراع وجولة السفينة، ومثله "الشارقة"، و"خيرات تهامة" الذي تنتشر فروعه من الخوخه وحتى عدن وشقرة وشبوة والمكلا..

الأكلات.. تهامة

تقدم المطاعم التهامية المزموم والزبيدي والدُخن..
"قابيل" خباز في مطعم "سواحل تهامة"، قال : "فتة الدخن من أبرز المأكولات في تهامة، وهي تنقسم أساساً إلى نوعين: النوع الأول، وهي فتة الدُخن التي تأتي مع القشطة والعسل. والنوع الآخر، وهي فتة الدُخن التي تأتي مع قطع اللحم الصغيرة والمرق وتسمى "حارق".. وتؤكل هذه الفتة مع لبن الإبل واحياناً مع لبن البقر والسمن البلدي".

يتزاحم التهاميون على "فتة الدخن" وقال "حسن الفقيه": "تحسسني بالشبع دائماً، وهي وجبة صحية جداً ولذيذة جداً".
ويبتسمون مضيفين: "تقوّي ركب الزوج".. "والفتة الدُخن حاجة ثانية، من صدق ما تنتسيش".

تتنوع أصول المأكولات الموجودة في مدينة عدن، فلكل منطقة جغرافية في عموم اليمن مأكولات شهية خاصة بها، لذلك تمتاز عدن بالنسيج المجتمعي المتداخل والذي يُعد تعدد الأطعمة المختلفة فيها شكلاً من أشكال الحياة المشتركة.


المزيد في ملفات وتحقيقات
ظاهرة لم يشهدها اليمن من قبل نساء يتعرضن للتعذيب والاختطاف (تقرير)
   بعد الفضيحة التي أحدثها الكشف عن سجون النساء السرية بصنعاء، والتي يديرها أشخاص يتبعون جماعة الحوثي، يقومون بابتزاز النساء وتعذيبهن، حاولت الجماعة التغطية
الخط الإسفلتي جعار الحصن بمديرية خنفر ..حفر ومطبات أدت إلى حوادث كثيرة
-إستطلاع /نائف زين ناصر الخط الإسفلتي الذي  يربط مدينة جعار عاصمة مديرية خنفر  بمدينة الحصن   شمال جعار   يبلغ  طوله سبعة كيلومترات تقريبا وهو 
(عدن الغد) تبحث اسباب تدهور انتاج محصول القطن في محافظتي لحج وابين
تقرير/محمد مرشد عقابي:مزارعون : اتجاه الكل لزراعة القات والمزروعات التي تضمن دخلاً سريعاً للمزارع بجانب اهمال الدولة وعدم تشجعيها لزارعي القطن ادى الى تدهور انتاجه


تعليقات القراء
365851
[1] احب ناس تهامة الطيبين
السبت 09 فبراير 2019
نفح | عطر
سمنو واسلو

365851
[2] ويجي لك دنبوع وسيده الدحباشي ويقولك منعوا ابناء العربيه اليمنيه من دخول عدن !!
السبت 09 فبراير 2019
ابن عدن | عدن
هات قدامكم مدن كامله اصبحت تبع العربيه اليمنيه وهولاء جاهزون ومدربون واول ما ياشر علي كاتيوشا بيكونوا في اوائل الصفوف وهات يا قصف على البيوت والسكان ولا تدري من فين يجي القصف , اكيد بيجي من هده المطاعم والبيوت والوكندات التي تعج بهم وما ابخس ثمن الدنبوع الدي يساندهم ويطبل لهم ليل ونهار واولهم فتحيه تعز !! مطيبه مرق ووصله للحم



شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
"عدن الغد" ترصد الفاجعة التي اهتزت على وقعها مدينة عدن وصنعاء: (زار عدن لاستخراج وثيقة سفر فكانت رحلته الأخيرة) ..حين تقتلك مدينتك الأم
المجلس الانتقالي يؤكد عودته الى حضن الرئيس عبدربه منصور هادي ويطالب بتمكينه مناصب حكومية
زوجة قتيل الممدارة ترثيه بمرثية مؤلمة.. وتحكي ايامه الاخيرة
عاجل : تفحيط بسيارة يؤدي الى انقلابها ووقوع وفيات بعدن
قال انه التزم الحياد في معركة صالح.. صحفي مؤتمري يهاجم الرئيس هادي: دار الخراب
مقالات الرأي
توجهنا بنداء إلى أبناء الضالع في نهاية العام الماضي في داخل الوطن وخارجه ندعوهم فيه الى المسارعة في اعادة
  في زحمة البحث عن واحة في فيافي اللاّ اكتراث، عن حقيقة في أكوام من الزيف .. كل يوم يتراكم الألم .. يطلع الصباح
لم يدرك الكثيرون معاني مفردات كلمته الشهيرة والبليغة عندما قال (انا لست من كينيا) وهو لا يقصد الاستخفاف
  قال تعالى (ولا تحسبن الذين قتلوا في سبيل الله امواتا بل احياءا عند ربهم يرزقون) لقد مثل رحيل المناضل
عشرة ايام مضت منذ ان تم القبض على جثث ثلاثة شبان من ابناء الجنوب حاولوا مغادرة الجارة الكبرى المملكة العربية
  مما لا شك فيه أن العمارة اليافعية الفريدة تضرب بجذورها في أعماق التاريخ ولها امتدادها المرتبط بالحضارة
كثير مانرى او نسمع هذه الأيام عن صدامات مسلحة بين قوات المقاومة المتواجده في الاماكن العامة والاسواق مما
 ‏لا توجد مكونات او قيادة جنوبية قديمة أو جديدة في الداخل او الخارج نستطيع أن نواجه بها حالياً الكارثة
طالعتنا عناوين الصحف والمواقع الإلكترونية بآراء بعض من السياسيون الجنوبيون والصحفيون والكتاب في صدر
عارف العمريمع تدهور الوضع الامني وانتشار الفوضى بعد اكثر من عام من تحرير العاصمة المؤقتة عدن, وتداخل المهام
-
اتبعنا على فيسبوك