"العقل السليم فى الجسم السليم" عبارة تربينا عليها، ونقوم بترديدها، إلا أن الواقع يجعلنا نذكر أن سوء التغذية يؤثر فقط على بناء جسم الإنسان، إلا أن الدكتور جمال شفيق أحمد، أستاذ علم النفس الإكلينيكى ورئيس قسم الدراسات النفسية للأطفال بمعهد الدراسات العليا للطفولة جامعة عين شمس، يشير إلى أن نقص العناصر الغذائية الأساسية بالجسم فى الأطعمة المقدمة للطفل يتسبب فى ضعفه وتراجع وزنه، وتأثر الطول، ونتائج أخرى لاحقاً إذا لم يعالج سوء التغذية فى بدايته.
ويؤكد الدكتور جمال إلى أن سوء التغذية تتسبب فى حدوث مشكلات كثيرة منها سرعة التهيج والانفعال، الشعور بالاضطراب والتشويش، الشعور المستمر بالإرهاق بدون أى مجهود ( الضعف العام )، نقص الحيوية والنشاط والدافعية للإنجاز، عدم القدرة على الانتباه والتركيز، ضعف الذاكرة، الشعور بالاكتئاب، تعرض الطفل لحالة من القلق والبكاء المستمر دون وجود عرض خارجى ظاهر، عدم قدرة الطفل على النوم الهادئ المستمر، تبلد المشاعر والأحاسيس، فقدان الاهتمام والشرود الذهنى، انخفاض مستوى التحصيل الدراسى، الشعور بالدوخة أو الدوار، وفقدان الشهية للطعام.
