أظهرت دراسة أجراها باحثون في جامعة "غلاسكو" البريطانية أن تناول لوح واحد فقط من الشوكولاته يحدث تأثيراً مباشراً على خلايا الدماغ، ويمكن أن يقلل خطر الإصابة بالجلطة الدماغية.
وفي حين أن الأبحاث السابقة أظهرت أن تناول الشوكولاته الداكنة باعتدال يفيد الصحة، فإن الدراسة الجديدة، التي نشرت نتائجها في دورية "علم الأعصاب"، تظهر للمرة الأولى، كـيف تؤثر الشوكولاته على الأوعية الدموية.
ومن خلال قياس سرعة تدفق الدم عبر أكبر شريان في الدماغ، لاحظ الباحثون البريطانيون أن تناول الشوكولاته أثّر على مستويات ثاني أكسيد الكربون، مما أثّر بدوره على الأوعية الدموية، وحسن تدفق الدم، وأثّر بالتالي على خلايا الدماغ.
