مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الجمعة 16 نوفمبر 2018 07:56 صباحاً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

السبت 26 مايو 2018 03:00 مساءً
(عدن الغد)متابعات

اختيار وجبات يومية لمائدة الإفطار فى شهر رمضان الكريم من المهام الصعبة التى تواجهها السيدات بشكل عام، حيث تحرص كل منهن على التجديد من الأطعمة المقدمة لأسرهن، فإذا شعرت بالملل من تكرار نفس الوصفات تقدم لك الشيف مريم كشك طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل.

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (1)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

مقادير طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  • فرخة مقطعة 8 أجزاء
  • 3 إلى 4 ثمرات بصل
  • ملعقة من الزبدة أو السمنة
  • ½ كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (2)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل 
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون أو ٢ حبة صحيحة
  • ورق لورا
  • مكعب مرقة دجاج
  • حلقات جزر مقطعة وسط
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • ٢ كوب لسان عصفور
  • 2 كوب ماء

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  •  فى البداية يتم غسل الفراخ جيدًا باستخدام الملح والخل، ونتركها قليلًا حتى تتصفى تمامًا من المياه.
  • نضرب البصل فى الكبة الكهربائية جيدًا.
  • نحضر طاسة عميقة ونضع فيها ملعقة من الزبدة أو السمنة، ونتركها حتى تسخن، وبعدها نضيف البصل ونتركه حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
  • نضيف قطع الفراخ ونقلبها على الجانبين، على أن نخلطها جيدًا مع البصل.
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (3)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل
  • نحضر ½ كوب الماء ونضع فيه الملح والبابريكا والكمون والحبهان، بالإضافة إلى ورق اللورا ومكعب مرقة الدجاج، وحلقات الجزر والصلصة، ونقلبهم جميعًا جيدًا، ثم نضيفهم إلى الفراخ.
  • نغطى الطاسة جيدًا ويتم تهدئة النار ونتركها حتى يتناقص الصوص وتنضج الفراخ.
  • خلال ذلك نحضر كوبين من لسان العصفور ويتم تحميرهم فى كمية من الزبدة، وبعدها ننقلهم فى طاجن بمجرد أن يتحول لونهم إلى البنى.
  • عندما نتأكد من نضج الفراخ نضعها فى الطاجن فوق لسان العصفور مع الصوص الخاص بها، ثم نضيف إليهم كوبين من الماء.
  • نضع الطاجن فى الفرن الذى يتم إشعاله قبلها بـ 10 دقائق، ونتركه لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.

المزيد في عالم المرأة والأسرة
المضادات الحيوية متى يكون استخدامها خطر على الصحة
من المرجح أن كل شخص قد تناول جرعة مضاد حيوى على الأقل مرة واحدة من فى حياته، بداية من علاج التهاب الحلق المؤلم أو حتى عدوى الأذن، إلى التهابات المسالك البولية
4 مشاكل صحية يسببها التهاب الجيوب الأنفية .. تعرف عليها
"يوم برد   ويوم حر"..هذا هو حالة جميع المصرين خلال هذه الفترة من السنة، ففى الصباح الباكر يكون الطقس جيد بعض الشيء ودافيء، وفي الليل  ينقلب الطقس ويصبح شديد
6 طرق لتشجيع طفلك على غسل أسنانه بالفرشاة
تنظيف الأسنان من أهم الأشياء التى تمنع تراكم طبقات البلاك أو البكتيريا التى تتراكم بسبب بقايا الطعام وتسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة، وربما لا يعلم الأطفال أهمية




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
أسعار صرف وبيع العملات مقابل الريال اليمني صباح اليوم الخميس بـ "عدن"
هاني بن بريك يوجه رسالة تهديد لرئيس الوزراء معين عبدالملك
شاهد صورة أولاد الوزير الحوثي حسن زيد أمام المغرر بهم في جبهة الساحل الغربي
الافعى القرناء تظهر بالضالع
نائب مدير امن عدن لعدن الغد: بعد تطهير المحفد من القاعدة فوجئنا بطلب الانسحاب من قبل التحالف
مقالات الرأي
يوم الخميس 15 نوفمبر 2018م صباحا، كنت في مستشفى النقيب اجري بعض الفحوصات. كان هناك عدة اشخاص ينتظروا قدوم الطبيب
إلى متى سيستمر الظلم واﻹجحاف بحق الكثيرين ممن تبقى من الثوار والمناضلين اﻷبطال الذين قادوا الثورة ضد
--------------تواجه حكومة المحافظين برئاسة السيدة "تريزا ماي" أكثر الايام صعوبة منذ الاستفتاء على خروج بريطانيا من
هؤلاء ( قادة الارهاب ) بالاحضان مع ابن زايد . و ( نحن الشركاء والحلفاء ) يقابلنا ضباط صغار في الاستخبارات ، وحني
أخي العزيز أحمدسالم ربيع علي (ابوسالمين) .. أهنئكم بمناسبة الثقة الكبيرة التي أولاكم إياها فخامة رئيس
أنتظرت ربع الساعة على الخط الرئيسي بعد أن طلب منا سائق أحد الباصات إفراغ الباص! هكذا بلا سبب أمرنا بالنزول دون
اصبح الواقع الحالي الذي نعيش فيه الآن أقرب إلى أن يكون ضربا من الخيال العلمي في ظل الاكتشافات و الاختراعات
- مقدمة لابد منها:كان لنا حضور في (ملتقى أبوظبي الاستراتيجي الخامس 10-12نوفمبر) والذي يقيمه مركز الإمارات
الجمعة الماضية وفي العاصمة التونسية جرت المباراة النهائية لكاس ابطال افريقيا بين نادي الترجي التونسي
  *سعيد الجعفري*اشعر بالاعتزاز لانتمائي ل "عدن الغد" بما تمثله من مساحة رأي لمختلف الآراء، والتعدد. ولفت
-
اتبعنا على فيسبوك