MTN
مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الاثنين 28 مايو 2018 12:13 صباحاً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل الكفتة الضانى

الأربعاء 16 مايو 2018 10:51 صباحاً
(عدن الغد)متابعات

تعد الكفتة الضانى من أكثر الأكلات التى يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، وتجد أغلب السيدات صعوبة فى تقديمها بنكهة مميز، تلك التى يعتبرنها صعبة التنفيذ، لذا يلجأن لتناولها فى المطاعم الجاهزة، فإذا كنت من عشاق المشويات، نقدم لك نقلًا عن موقع " thespruceeatsطريقة عمل الكفتة الضانى.

مقادير طريقة عمل الكفتة الضانى

طريقة عمل الكفتة الضانى (1)طريقة عمل الكفتة الضانى 
  • كيلو من لحم الضانى المفروم
  • بصلة صغيرة (مقشرة ومفرومة)
  • 4 فصوص ثوم (مقشر ومفروم)
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من السماق المطحون
طريقة عمل الكفتة الضانى (1)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (أو حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة طعام ماء (ثلج بارد)
  • 4 أسياخ معدنية أو أسياخ خشبية (منقوعة فى الماء)

طريقة عمل الكفتة الضانى

طريقة عمل الكفتة الضانى (2)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • فى البداية يتم خلط اللحم الضانى المفروم، مع البصل والثوم وملعقة صغيرة من الكمون والسماق، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون ورقائق الفلفل الأحمر، وكمية الماء المثلج، ونخلطهم جميعًا، ونضعهم فى وعاء كبير.
  • يتم خلط اللحم الضانى المفرومة جيدًا بعد إضافة كافة المكونات فى الخطوة السابقة حتى نلاحظ التصاق الخليط بالوعاءن وبعدها نضعها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
طريقة عمل الكفتة الضانى (3)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • قبل استخدام اللحم يتم ترطيب اليدين، ثم نضع ¼ كمية الخليط على كل سيخ منفصل.
  • قومى بتشويح الكفتة الضانى لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يتغير لونها من كافة الجوانب.
  • يُمزج ما تبقى من نصف ملعقة من الكمون المطحون مع السماق ويرش فوق الكفتة أثناء الطهى.
  • تقدم الكباب مع الخبز وشرائح البصل والبقدونس والطماطم والخيار المقطوع، ويفضل الكثير منا تناولها مع سلطة الطحينة أيضًا.
طريقة عمل الكفتة الضانى (4)طريقة عمل الكفتة الضانى

المزيد في عالم المرأة والأسرة
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل
اختيار وجبات يومية لمائدة الإفطار فى شهر رمضان الكريم من المهام الصعبة التى تواجهها السيدات بشكل عام، حيث تحرص كل منهن على التجديد من الأطعمة المقدمة لأسرهن، فإذا
فطارك عندنا.. طريقة عمل المكرونة الاسباجيتى بشاورما الفراخ
تحرص الأسر المصرية على التفنن والتنوع بين الوجبات المختلفة لتناول وجبة إفطار مميزة ومختلفة عن اليوم الذى يسبقه، وهو ما يدفعها إلى التفكير فى الخروج عن الوجبات
طريقة عمل الحلوى السورية "وربات بالقشطة" فى المنزل
يقدم لكم اليوم السابع طريقة عمل الحلوى السورية "وربات بالقشطة" التى يمكن لسيدة المنزل تنفيذها بكل سهولة   أولا مقادير وربات بالقشدة: مكونات العجين : "دقيق وزبدة




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
شهود عيان: الادريسي اصيب واعتقل من داخل منزله
عاجل :اشتباكات بالمنصورة وقوة امنية تعتقل القيادي في المقاومة الجنوبية وليد الادريسي
عاجل : اندلاع اشتباكات مسلحة بين قوات امنية وشباب المنصورة بعدن
عاجل : العشرات من شباب المنصورة وقياداتها يحتشدون بساحة الشهداء ويطالبون باطلاق سراح القيادي الادريسي
عاجل : نجاة قائد عسكري بارز من محاولة اغتيال بعدن
مقالات الرأي
تنظيميا فإن المتعارف عليه في جميع أنحاء العالم وفي جنوبنا أنه عند عقد أي اجتماع انتخابي أو مؤتمر عام لأي كيان
  في حال تتم تسوية سياسية قبل كسر الحوثي عسكريا فسينطبق على المكون الجنوبي في الشرعية قول القائل : " ما نال
       في بلادي يصنع الطاغوت ويمجد ، وتصنع الأسطورة من مفردات ونسج الخيال حيت لاوجود لها على ارض
  بعض الاشخاص من ابين نجدهم دائماً يتغنون بأبين القيادة والزعامة .من يتذكر عدد المسؤولين من هذه المحافظة
خجل الخجلُ من ذاته, ومل الصبره صبرهُ, حتى كلماتنا خجلت لكثرة تكرارها, فحد علمها أن التكرار (للحمار) وليس
  جاءت تصريحات السفير السعودي "محمد آل جابر"، حول دوره في تهريب الفريق الركن "علي محسن الأحمر" من صنعاء، عقب
وجود قيادات جنوبية ضمن تشكيلة شرعية حكم اليمن لن يغير من وضعيتها السياسية في الجنوب  وان كانوا على رأس هرم
  كتب الفنان / عصام خليدي قلوبنا تهفو اليك أيها الطود الشامخ المعتلي الباسق ... وأعيننا تحدق وترنو نحوك بنظرة
  التعيين الوظيفي حق مهني وليست حل وطني ، فالوظيفة تخدم المشروع السياسي للتعيين أولا واخيرا !! يقولون أن
تعد جزيرة سقطرى من اكبر الجزر العربية وتعود نشأتها الى العصر الحجري وكانت ارض السلع المقدسه كاللبان والصبر
-
اتبعنا على فيسبوك