مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الثلاثاء 21 أغسطس 2018 03:11 صباحاً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل الكفتة الضانى

الأربعاء 16 مايو 2018 10:51 صباحاً
(عدن الغد)متابعات

تعد الكفتة الضانى من أكثر الأكلات التى يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، وتجد أغلب السيدات صعوبة فى تقديمها بنكهة مميز، تلك التى يعتبرنها صعبة التنفيذ، لذا يلجأن لتناولها فى المطاعم الجاهزة، فإذا كنت من عشاق المشويات، نقدم لك نقلًا عن موقع " thespruceeatsطريقة عمل الكفتة الضانى.

مقادير طريقة عمل الكفتة الضانى

طريقة عمل الكفتة الضانى (1)طريقة عمل الكفتة الضانى 
  • كيلو من لحم الضانى المفروم
  • بصلة صغيرة (مقشرة ومفرومة)
  • 4 فصوص ثوم (مقشر ومفروم)
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من السماق المطحون
طريقة عمل الكفتة الضانى (1)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (أو حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة طعام ماء (ثلج بارد)
  • 4 أسياخ معدنية أو أسياخ خشبية (منقوعة فى الماء)

طريقة عمل الكفتة الضانى

طريقة عمل الكفتة الضانى (2)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • فى البداية يتم خلط اللحم الضانى المفروم، مع البصل والثوم وملعقة صغيرة من الكمون والسماق، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون ورقائق الفلفل الأحمر، وكمية الماء المثلج، ونخلطهم جميعًا، ونضعهم فى وعاء كبير.
  • يتم خلط اللحم الضانى المفرومة جيدًا بعد إضافة كافة المكونات فى الخطوة السابقة حتى نلاحظ التصاق الخليط بالوعاءن وبعدها نضعها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
طريقة عمل الكفتة الضانى (3)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • قبل استخدام اللحم يتم ترطيب اليدين، ثم نضع ¼ كمية الخليط على كل سيخ منفصل.
  • قومى بتشويح الكفتة الضانى لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يتغير لونها من كافة الجوانب.
  • يُمزج ما تبقى من نصف ملعقة من الكمون المطحون مع السماق ويرش فوق الكفتة أثناء الطهى.
  • تقدم الكباب مع الخبز وشرائح البصل والبقدونس والطماطم والخيار المقطوع، ويفضل الكثير منا تناولها مع سلطة الطحينة أيضًا.
طريقة عمل الكفتة الضانى (4)طريقة عمل الكفتة الضانى

المزيد في عالم المرأة والأسرة
العناية بالبشرة الدهنية مش صعبة.. طرق هتساعدك على منع ظهور حب الشباب
تعانى البشرة الدهنية من بعض المشاكل التى تختلف عن غيرها من أنواع البشرة، وتعد مشكلة ظهور البثور وحب الشباب بسبب كثرة إفراز البشرة للزيوت وتراكمها على الجلد
طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية
تعد البطاطس من الأكلات المفضلة للأطفال قبل الكبار، لكن طرق عملها التقليدية قد تصيب أفراد الأسرة بالملل، لذلك يمكنك بسهولة تحضيرها بطريقة جديدة، وتوضح الشيف توتا
رجيم صحى فى 3 خطوات لحرق الدهون أهمها العصير الطبيعى والزبادى
اتباع رجيم صحى لا يحتاج إلى تعقيدات كبيرة كما يظن البعض فمن خلال بعض الخطوات التالية وفقًا لموقع  berkeleywellness يمكنك تقليل وزنك والدهون. العصائر




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
مصدر امني : اعتقال أسرة البكري له صلة بواقعة مقتل الطفل معتز ماجد
المئات يشيعون جثمان الشهيد علي عوض عبدالحبيب
د. الوالي : المتنفذون حاليا في الجنوب بلاطجة ولصوص
إصابة مواطن برصاص مسلحين بمنطقة جعولة بعدن
كلام سياسي | هل أيقظ التجاهل الخليجي الجنوب من سُباته؟
مقالات الرأي
وحتى اللحظة لم يستفيدوا من احداث ومستجدات الماضي وحتى الان لم يفهموا بواطن الامور وكيف تسير علما بأنهم
ــــ لحظة اعتقال "سلمان العودة" كانت البروڤا الأخيرة للنسخة السعودية من العلمانية، وهي نسخة وحشية تفضي إلى
تحالفات الضرورة التي تقوم في اي بقعة من العالم ولمواجهة اي حدث تقيدها أسس وتحكمها اتفاقات وتوضع لها معايير
  د. وهيب خدابخش* الرئيس عبدربه منصور هادي قائد استثنائي في زمن استثنائي ، قائد وضع نصب عينيه منذ اليوم
لقد تابعت عدد من المقالات والمنشورات في مواقع التواصل الاجتماعي تطالب فخامة الرئيس بنقل الوزارات والمؤسسات
  خرجت صباحا في الطريق نحو أبين، كانت الساعة الـ7 والنصف حين غادرت عجلات السيارة معبر العلم، الذي تغيرت
لماذا عدن تحديداً ؟ لان الذي يجري فيها شئ لا يطاق ولا يحتمله بشر , تشيب له الولدان وتقشعر منه الأبدان , ما يحدث
من ابرز صفات المسلم البر بالوالدين والإحسان اليهما .. وديننا الاسلامي الحنيف رفع مقام الوالدين إلى مرتبة لم
رفع علم اليمن في قلب عدن جريمة بعد كل التضحيات التي قدمها الشعب الجنوبي لاستعادة الدولة الجنوبية وذلك
لربما إن هناك من لا يعلم ويدري بأن مهنة ابو اليمامة منبر اليافعي التي يجيدها ويتقنها مهنياً وحرفيا هي إصلاح (
-
اتبعنا على فيسبوك