مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الأربعاء 17 أكتوبر 2018 04:37 مساءً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل الجلاش بالخضار

الأربعاء 18 أبريل 2018 12:56 مساءً
(عدن الغد)متابعات

من أشهر الأكلات التى تميز موائد المصريين والعرب، حيث الجلاش ذى اللون الذهبى والمحشو بقطع من اللحمة المفرومة اللذيذة، تلك الأكلة التى يحبها كل كبير و صغير، ولكن أحيانًا هناك الكثير الذين لا يفضلون تناول اللحوم، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل الجلاش بالخضار الشهى الذى يمكنك إعداده فى وقت مثالى لأطفالك وعائلتك، من مطبخ الشيف شيماء نصر.

الخليطالخليط
 
طبقة الزبدطبقة الزبد
وضع اللبنوضع اللبن

مقادير طريقة عمل الجلاش بالخضار

  • 3 أكواب حليب
  • ثلاث أنواع جبنة
  • ملعقتان من الدقيق
  • جلاش
  • سمن أو زبدة سايحة
  • فلفل ألوان
  • زيتون مخلي
  • 2 بيضة
الجلاش بعد الطهىالجلاش بعد الطهى
الخضرواتالخضروات

طريقة عمل الجلاش بالخضار

1- فى "حلة" على نار هادئة نضع كوبين من الحليب ونضيف إليهما ثلاث أنواع من الجبن، وفى تلك الطريقة استخدمنا ( كيرى، شيدر، فيتا)

2- نذوب الجبن فى الحليب، ثم نضع ملعقتين دقيق ونقلب حتى يمتزج الخليط مع بعضه ويصبح سميك.

ملحوظة( بإمكاننا إستخدام المضرب اليدوى أو الكهربائى إذا تكتل الخليط)

3- ندهن صينية مستطيلة أو مربعة بقليل من السمن أو الزبدة السايحة، ثم نضع فيها ورقتين من الجلاش وندهنهما بالزبدة.

4- نضع ورقتين من الجلاش مرة أخرى وندهنهم بالزبدة مرة أخرى.

5- نكرر الخطوة السابقة إلى أن ننتهى من نصف كمية الجلاش، ثم نضع خليط الجبن السابق.

جلاش بالجبنجلاش بالجبن

6- نضيف زيتون مخلى وفلفل ألوان مقطع مربعات.

7- نكمل وضع النصف الآخر من رقائق الجلاش بنفس الطريقة المذكورة فى الخطوة رقم 4.

ملحوظة ( بين كل طبقتين "ورقتين" جلاش ندهن الزبدة بالفرشاة، حتى نحصل على جلاش طرى وهش).

8- بعد الإنتهاء من فرد طبقات الجلاش نقوم بتقطيع الجلاش فى الصينية إلى مربعات متساوية.

9- نسقى الجلاش بـ (كوب حليب بيضتين ملعقة زبدة).

ملحوظة( نراعى أن تتشرب الأطراف كذلك بالخليط السابق)

10- ندخل صينية الجلاش فى الفرن على درجة حرارة عالية (360) لمدة 45 دقيقة.

11- يقدم ساخن مع شرائح من الطماطم والخضرة.

قطع الجلاش


المزيد في عالم المرأة والأسرة
بزيت الليمون والشاى.. وصفات طبيعية للتخلص من قشرة الرأس
قشرة الشعر من المشاكل التى تعانى منها بعض الفتيات خاصة التى تمتلك بشرة دهنية، بسبب إفراط فروة الرأس فى إنتاج الزيوت، ووفقا لموقع stylecraze، توجد بعض الوصفات الطبيعية
اسباب عدم التركيز فى المذاكرة عديدة منها قلة النوم
نقص التركيز من المشاكل التى تواجه الكثير من الطلبة فى المذاكرة، فى هذا التقرير نتعرف على اسباب عدم التركيز فى المذاكرة  وأعراضه ونصائح للتغلب على هذه
اضرار التدخين السلبى على الصحة والجسم
التدخين ضار هذا أمر معروف، ولكن ما لا يعيه البعض أن التدخين السلبى، وهو نوع من التدخين غير المباشر، الذى لا يكون فيه الشخص مدخنا لكنه يعيش مع شخص مدخن فتصبح الأجواء




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
عاجل : رئيس الوزراء الجديد سيغادر عدن
عاجل : شاب يذبح امه وهي تصلي بحضرموت والسلطات تلقي القبض عليه
قال أن التضخم في المناصب الحكومية بات أكبر باب للفساد.. البخيتي: يجب تشكيل حكومة حرب مصغرة وغل يد هادي وجلال إبنه عنها
روسيا ودور الوساطة في جنوب اليمن
الافراج عن ستة معتقلين من سجن بير احمد
مقالات الرأي
  أقيل بن دغر واستبدل بالشاب الدكتور معين عبدالملك...والتغيير مطلوب وهذه سنة الحياة..وتلك الايام نداولها
  دثينة عرين الأسود، ومصنع الرجال، ومقبرة الغزاة، بلدة المناضلين، ومجد التاريخ القديم والحديث، والحديث
بعد الترقب والانتظار الطويل للشارع في المحافظات المحررة لقيام رئيس الجمهورية باتخاذ قرار إقالة كاملة
موضوع تعبير عن فضل المعلم تعبير عن المعلم تعبير عن فضل المعلم احترام المعلم وتقديره إنّ للمعلم فضل عظيم في
  مارس هادي هوايته المفضلة بإسقاط رجاله والتفريط بهم واحدا تلو الاخر، دون كلل او ملل، وكان اخرهم رئيس
  يوم كنا صغاراً نفرح ونسعد عند اقتراب موعدنا للذهاب للمدارس..ففرحتنا بهذا اليوم لاتظاهيها فرحة... واول درس
أنهى قرار الرئيس عبدربه منصور هادي بتعيين الدكتور معين عبدالملك رئيسا لمجلس الوزراء فساد المحاصصة الحزبية
رغم صفاء الطقس وشروق الشمس يومياً في أغلب أنحاء اليمن فإن المواقف السياسية من الأزمة اليمنية يكتنفها كثير من
الم كنا نتوقع إننا بانصل الى هذا المستوى من الانحطاط والانحدار  ولا كنا على علم اننا سنسلم زمام السيادة
 بالمختصر المفيد.. الدكتور عبد الله سالم لملس وزير التربية والتعليم هو الاستثناء الوحيد في حكومة بن دغر ..
-
اتبعنا على فيسبوك