مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الخميس 18 أكتوبر 2018 04:45 مساءً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

الثلاثاء 20 مارس 2018 10:02 صباحاً
(عدن الغد)متابعات

"التورتة" هذا النوع من الحلوى الذى نقدمه بأكثر من طعم وطريقة، فبين الشوكولاتة والفانيليا والفواكه، وأحيانًا تورتة عجينة السكر يتم الاختيار وفقًا لتفضيلات كل أسرة، لكن هل فكرت فى تقديم السجق يومًا ما فى التوترة، هذا ما تقدمه لكم الشيف مريم كشك اليوم من خلال هذا الموضوع، فتعرف معنا على طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق.

طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق (1)طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

مقادير طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

  • ملعقة من السمن
  • كمية من الزيت
  • 2 كوب شعرية
  • سجق مقطع حلقات
  • شرائح فلفل رومى
طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق (2)طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق
  • شرائح فلفل ألوان
  • شرائح بصل
  • حلقات فلفل حامى "اختيارى"
  • ملعقه ثوم مفروم صغيرة
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • مكعب مرقة دجاج
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة صلصة طعام

طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

  • نحضر "حلة" ونضع فيها السمن والزيت، ويتم تحمير الشعرية بالطريقة العادية حتى يتحول لونها إلى الذهبى.
  • بعد تحمير الشعرية نرفعها عن النار، ويتم وضعها فى طبق جانبى.
  • فى نفس "الحلة" التى تم تحمير الشعرية فيها نضع السجق، ونتركها لمدة دقيقة على النار دون تقليب.
طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق (3)طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق 
  • بعد مرور الدقيقة نقوم بتقليب السجق حتى يتغير لونه من الجانبين، وبعدها نضيف شرائح الفلفل الرومى والألوان، وشرائح البصل والفلفل الحامى، والثوم والملح والفلفل الأسود، ونضيف إليهم مكعب مرقة الدجاج، ونقلب الخليط جيدًا.
  • يتم تنسيق سطح السجق باستخدام ملعقة خشبية، ثم نضع الشعرية فوقه ويتم تسوية السطح مرة أخرى بنفس الطريقة السابقة، بحيث تكون عبارة عن طبقتين.
  • نضيف كوبين من المياه بعد إذابة صلصة الطماطم فيها إلى الشعرية والسجق.
  • بمجرد أن تصل المياه لمرحلة الغليان وتبدأ الشعرية فى امتصاصها يتم تخفيض النار حتى تصبح هادئة لمدة 10 دقائق، بنفس الطريقة التى يتم تسوية الأرز بها، ثم نقوم بوضعها فى طبق من خلال وضع طبق و"قلب الحلة" مرة واحدة حتى تظهر كطبقات فيه.
  • يمكنك تقديمها مع بطاطس محمرة وسلطة زبادى.

المزيد في عالم المرأة والأسرة
انسي الكريمات.. وصفات طبيعية لترطيب البشرة الجافة
تواجه صاحبات البشرة الجافة مشكلة افتقارها للترطيب طوال الوقت، تلك المشكلة التى تزداد بدرجة كبيرة خلال فصل الشتاء، فتجد الفتيات صعوبة فى التوصل لطريقة يمكنها
أكلات غنية بالبروتين ضرورية لبناء ونمو جسم طفلك
البروتين من أهم العناصر المغذية التى يحتاجها الطفل خاصة فى مراحل القوة والبناء، وتعزيز عضلات الجسم لقدرته على تكوين العضلات، ويمدنا هذا البروتين باختلاف مصادره
الجزر مش بس بيقوى النظر.. تعرفى على فوائده لصحة ومناعة أطفالك
الجزر من الخضراوات الهامة والمفيدة جدا للطفل بشكل خاص، يعزز مناعته ويحسن من قوته ويمده بالفيتامينات والمعادن التى يطلبها جسمه، فضلا عن أنه من الخضراوات المحببة




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
رئيس الوزراء الجديد يضع شروط على هادي
معلقاً على محاصرة عمارة تاجر بعدن.. البخيتي: فوضى ولصوصية ونهب لحقوق الناس
شاهد بالصورة جندي سعودي ينقذ طفلا في المهرة
سياسي يمني يكشف قرب الإعلان عن حكومة يمنية مصغرة
سائقوا النقل الثقيل يتوقفون عن العمل بسبب ازدحام ميناء عدن للحاويات
مقالات الرأي
نسمع اليوم صخباً وجعجعة ونياحاً على رئيس مجلس الوزراء السلف الدكتور الوطني المخلص أحمد عبيد بن دغر وتخوف من
عندما يغير الأفراد والمؤسسات اسماءهم فإن حقوقهم المسجلة باسمهم السابق يكون فيها اشكالية حقوقية , مالم ينص
  اقالة رئيس الحكومة د أحمد بن دغر واحالته الى التحقيق بقرار رئاسي قبل يوم امس يميط اللثام عن صفقة بين
درجة الخيرية من الدرجات العظيمة للإنسان ولا يصل اليها ولا يهتدي طريقها الا القلة القليلة ممن وفقه الله
لم أعرف اسم رئيس الوزراء الجديد ولا صورته، سوى من بعض الظهور المتواضع أثناء جلسات ما عرف بالحوار الوطني في
صباح الخير ياعدنهل انت بخير ياعدن؟ اعرف ان الجواب لا معيشياً اما قلباً وعقلاً وضميراً فنحن وانت بالف خير. متى
"نقول لليمنيين نطمئنكم بأننا سنعمل على استقرار سعر صرف الريال اليمني أمام العملات الخارجية"، هذا التصريح
- كثيرة هي تلك العوامل والمؤشرات التي دفعتني لكتابة هذا الموضوع الهام والحساس الذي يعني جل أبناء الوطن
  سعيد الجعفري لن تنسى الناس رئيس الوزراء الدكتور احمد عبيد بن دغر الذي شغل المناصب في ظروف هي من أصعب وأحلك
  ✅ إحالة رئيس الوزراء احمد عبيد بن دغر للتحقيق، وتعيين رئيس وزراء خلفا له جاء بعد ان وصل فساد الشرعية حدا
-
اتبعنا على فيسبوك