مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع السبت 19 يناير 2019 03:10 صباحاً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

الثلاثاء 20 مارس 2018 10:02 صباحاً
(عدن الغد)متابعات

"التورتة" هذا النوع من الحلوى الذى نقدمه بأكثر من طعم وطريقة، فبين الشوكولاتة والفانيليا والفواكه، وأحيانًا تورتة عجينة السكر يتم الاختيار وفقًا لتفضيلات كل أسرة، لكن هل فكرت فى تقديم السجق يومًا ما فى التوترة، هذا ما تقدمه لكم الشيف مريم كشك اليوم من خلال هذا الموضوع، فتعرف معنا على طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق.

طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق (1)طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

مقادير طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

  • ملعقة من السمن
  • كمية من الزيت
  • 2 كوب شعرية
  • سجق مقطع حلقات
  • شرائح فلفل رومى
طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق (2)طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق
  • شرائح فلفل ألوان
  • شرائح بصل
  • حلقات فلفل حامى "اختيارى"
  • ملعقه ثوم مفروم صغيرة
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • مكعب مرقة دجاج
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة صلصة طعام

طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق

  • نحضر "حلة" ونضع فيها السمن والزيت، ويتم تحمير الشعرية بالطريقة العادية حتى يتحول لونها إلى الذهبى.
  • بعد تحمير الشعرية نرفعها عن النار، ويتم وضعها فى طبق جانبى.
  • فى نفس "الحلة" التى تم تحمير الشعرية فيها نضع السجق، ونتركها لمدة دقيقة على النار دون تقليب.
طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق (3)طريقة عمل تورتة الشعرية بالسجق 
  • بعد مرور الدقيقة نقوم بتقليب السجق حتى يتغير لونه من الجانبين، وبعدها نضيف شرائح الفلفل الرومى والألوان، وشرائح البصل والفلفل الحامى، والثوم والملح والفلفل الأسود، ونضيف إليهم مكعب مرقة الدجاج، ونقلب الخليط جيدًا.
  • يتم تنسيق سطح السجق باستخدام ملعقة خشبية، ثم نضع الشعرية فوقه ويتم تسوية السطح مرة أخرى بنفس الطريقة السابقة، بحيث تكون عبارة عن طبقتين.
  • نضيف كوبين من المياه بعد إذابة صلصة الطماطم فيها إلى الشعرية والسجق.
  • بمجرد أن تصل المياه لمرحلة الغليان وتبدأ الشعرية فى امتصاصها يتم تخفيض النار حتى تصبح هادئة لمدة 10 دقائق، بنفس الطريقة التى يتم تسوية الأرز بها، ثم نقوم بوضعها فى طبق من خلال وضع طبق و"قلب الحلة" مرة واحدة حتى تظهر كطبقات فيه.
  • يمكنك تقديمها مع بطاطس محمرة وسلطة زبادى.

المزيد في عالم المرأة والأسرة
ما لا تعرفينه عن اصفرار الرُّضع اليرقان
من المتعارف عليه أنه بعد ولادة الطفل مباشرة، أو بعد يوم أو يومين من الولادة، قد تُلاحظ الأم اصفرارًا في بشرة وليدها، فتذهب به فورًا للطبيب الذي يُشخّص ذلك الاصفرار
علاج قرحة الفم اهمها الشطف بمياه مالحة
تقرحات الفم المعروفة أيضًا باسم القروح هي عادة آفات صغيرة مؤلمة تتطور في الفم أو عند آخر اللثة، وهى تجعل الأكل والشرب والحديث غير مريح.   ووفقاً للموقع الطبى
صحتك فى وصفة.. العسل للتخلص من الوزن الزائد
إذا كنت من عشاق فنجان القهوة في الصباح، فعليك التعرف على فوائدها الكثيرة للجسم، ولكن بشرط وهو إضافة العسل الأبيض عليها، وهذا ما أوصي به التقرير المنشور عبر موقع "




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
بن بريك يشن أعنف هجوم على حزب الإصلاح.. ويوجه رسالة للتحالف
انباء متضاربة عن وفاة ناشط سياسي داخل معتقل بعدن
عاجل : لعب ورق ينتهي بطعن شخص لاخر بكريتر
شايع : اضراب سجناء بير احمد عن الطعام مسيس وإخواني وعام 2019 سيكون عام الإنجازات الامنية
الحوثي حسن زيد : الله يخارجنا
مقالات الرأي
الفشل الإسلامي والأنظمة الديكتاتورية  التي فشلت بالنهوض بشعوبها لمواكبة العصر قُّدّم الإسلام هو
اذا درست أزمة المنطقة دراسه ظاهريه تجدها تعج بمشاكل لا حصر لها (اجتماعية دينية سياسية اقتصادية فنية
        بالأمس زار نائب وزير الدّاخلية التركي - إسماعيل جكتلا - عدن ، وهذه ثالث زيارة تركية للبلاد
  قالوا من ايش تعرج ياعلي بثعيل قال من شوكة بكرة ..وعلي بثعيل هو اسم يطلق على الثعلب في ريف وبوادي أبين
كنت أنتوي ومنذ تولي طيب الذكر حبيبنا وشيخنا أبوعبدالله باهرمز هرم السلطة في لودر أن أكتب مقالاً أتجرد فيه
كم هو مؤلم بل ويحز في النفس ونحن نشاهد التخاذل والنكران في أبشع صورها تجاه قضية اﻷسير القائد اللواء فيصل
لقطة تذكارية بعدسة الزميل الإعلامي المخضرم علي منصور مقراط رئيس تحرير مجلة الجيش ، جمعتني بالشهيد البطل
صه، صهٍ، أص، اصمتوا، وبكل ألفاظ التصميت، هذا لمن يحاول النيل من محافظ أبين أبوبكر حسين سالم هذا الرجل الذي
----------د.علي صالح الخلاقي: استقبلت مؤخرا في مطار عدن الدولي قريباً لي، قادماً من الولايات المتحدة الأمريكية،
  كذبة كبرى صنعها وإستمات للدفاع عنها الرئيس هادي وحزب الإصلاح الكارثي وهي عدن العاصمة المؤقتة لليمن , لم
-
اتبعنا على فيسبوك