يعود انتشار مرض السرطان لعدة عوامل من بينها النظام الغذائي غير الصحي وغير المتوازن، وأثبتت دراسات أن هناك العديد من الأطعمة التي نتناولها باستمرار، بدون دراية مسبقة من أكبر المسببات لهذا المرض الخبيث، الذي يهدد حياة الملايين حول العالم.
إليكم مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على مواد مسرطنة حسب موقع « بولد سكاي »المعني بالصحة:
الطماطم المعلبة
تعتبر الطماطم المعلبة من بين المسببات لمرض السرطان، وذلك لاحتوائها على مادة بيسفينول A- الكيميائية التي تستخدم لحفظ الأطعمة المعلبة وهذه المادة تزيد من خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي والبروستاتا وتسبب العقم أيضا، لهذا ينصح العديد من المتخصصين في مجال التغذية، الإبتعاد على كافة الأطعمة المعلبة
الزيوت المهدرجة
هذه الزيوت تستعمل للحفاظ على الأغذية المصنعة لكنها تؤثر سلبا على أغشية الخلايا مما قد يؤدي للإصابة بمرض السرطان
بعض منتجات الألبان
كشفت دراسات حديثة وجود صلة بين ارتفاع نسبىة الكالسيوم في الجسم، وبين الإصابة بمرض السرطان، وذلك لأن بعض منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم، تساعد على خفض مركب ديهيدروكسيفيتامين D3 المسؤول عن حماية الرجال من السرطان.
اللحوم المصنعة
تعد اللحوم المصنعة من أكبر مسببات السرطان، لاحتوائها على مواد حافظة مختلفة على رأسها نترات الصوديوم، وهي المادة التي تمنح هذه اللحوم مظهرا طازحا، غير أنها تخفي وراء مذاقها الشهي خطرا حقيقيا
السكر المكرر
يعتبر السكر المكرر الغذاء المفضل لنمو الخلايا السرطانية، وتزدهر هذه الخلايا على المواد الغنية بالفريكتوز مثل شراب الذرة
المشروبات الكحولية
يعد تناول المشروبات الكحولة من بين أكبر المسببات لأنواع مختلفة من السرطانات، كسرطان القولولن المريء الكبد والمستقيم وغيرها .
الأطعمة الغنية بالأحماض الذهنية المشبعة
أكد خبراء في مجال الصحة أن السيدات اللواتي يأكلن بشكل كبير الأطعمة التي تحتوي على نسبة ذهون مشبعة عالية، تزداد لديهين نسبة الإصابة بمرض سرطان الثدي ب 30 بالمئة وتوجد هذه اذدهون بكثرة في الأجبان اللحوم الذهنية، والحلويات التي تحتوي على نسب عالية من الزبدة .
