MTN
مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الأحد 17 ديسمبر 2017 07:15 صباحاً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

وداعاً للسكري مع الباذنجان!

الجمعة 06 أكتوبر 2017 07:35 صباحاً
( عدن الغد ) متابعات :

يتمتّع الباذنجان بقيمة غذائية عالية، فهو غنيّ بالألياف فضلاً عن أنه مصدر جيّد لفيتامين B1 وB6، وللمعادن، كالبوتاسيوم، النحاس، الماغنيسيوم، الفوسفور، النياسين وحمض الفوليك. كما تحتوي قشور الباذنجان على مواد مضادة للأكسدة. كلّ هذه العناصر تجعله قادراً على مكافحة الأمراض ولاسيما مرض السكري. كيف؟ الجواب في هذا المقال من موقع صحتي.

 

فوائد الباذنجان لمرضى السكري

- تنصح جمعية مرض السكري الأميركية بتناول الباذنجان كنظام غذائي أساسي لعلاج هذا المرض من النوع الثاني، وذلك بفضل احتوائه على الألياف، ونسبة قليلة من الكربوهيدرات منخفضة الذوبان. كما أنّ الفينولات المستخلصة من الباذنجان تساعد في التحكم بامتصاص الجلوكوز وخفض ضغط الدم، وبالتالي السيطرة على مستويات السكر في الدم.

 

- وقد أظهرت دراسة أجريت في جامعة ماساشوستس الأميركية أن تناول الباذنجان قد أدى إلى تثبيط الإنزيم الذي يحوّل النشا إلى سكر في الدم بنسبة تصل إلى 60%. ومن خلال المواد المضادة للأكسدة التي توجد في الباذنجان المتمثلة في الفينولات، فإنها يمكن أن تعمل على تثبيط إنتاج سكر الدم للشقوق الحرة.

 

- فضلاً عن أن الباذنجان قليل السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون، ويعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، ولا يسبب زيادة الوزن. كما يعمل على منع امتصاص الدم للدهون والكولسترول، بالاضافة إلى التقليل من حدة التوتر العصبي والنفسي والقضاء على علامات الارهاق. الى جانب فوائده الكبيرة بالنسبة للقلب والاوعية الدموية، ومحاربة السرطان.

 

- الى كل مريض في السكر، يُنصح بتناول الباذجان بشكل مستمرّ للحفاظ على مستويات السكر في الدم. ويُستخدم الباذنجان في الطهي بطرق كثيرة ومتعددة. وهناك أطباق شهيرة من الباذنجان معروفة في العالم العربي مثل المسقعة والمحشي كأطباق رئيسية، الى جانب أطباق عربية أخرى مثل المقلوبة الفلسطينية. كما يدخل الباذنجان في أنواع من السلطات وأشهرها سلطة بابا غنوج.


المزيد في عالم المرأة والأسرة
ما يفضله الطفل من اللعب حسب العمر
تعلمي اختيار ألعاب طفلك حسب سنه، فلكل مرحلة قدراتها الإبداعية، كما تقول الدكتورة إبتهاج محمود طلبة، أستاذة المناهج وبرامج الطفل بقسم العلوم التربوية، كلية رياض
هل تعرفون أنّ للزبادي بلليمون كلّ هذه الفوائد؟
إن اتباع نظاماً غذائياً صحياً يساهم في الحصول على بشرة مشعّة وصحّة قوية. كما ويساعد تناول الوجبات الخفيفة الصحية، مثل الليمون مع الزبادي، على توفير الكثير من
أخيراً.. "آلية" لوقف الشعور بالجوع
يعاني أكثر من 1.9 مليار نسمة حول العالم من السمنة، منهم 650 مليون شخص يعاني من السمنة المفرطة. بل إن أكثر من ذلك يندرج في فئة زيادة الوزن، حيث لا تشمل هذه الإحصائيات


الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
وصول أسرة الرئيس السابق علي عبدالله صالح إلى عدن
بالصور.. طارق صالح حي يرزق في صنعاء
نجل شقيق صالح يكشف سر أمر قتل عمه وكيفية تصفية قيادات حزب المؤتمر
العولقي : وصول أسرة صالح إلى عدن اهانة مابعدها اهانة والمرحبون اختطفوا الحراك
الحوثيون يقتحمون منزل أبنة الرئيس الراحل صالح في صنعاء
مقالات الرأي
ظهرت النجمة الحمراء في روسيا بعد الثورة البلشفية عام 2017 ، ثم اصبحت رمزا للشيوعية على مستوى عالمي ، وللنجمة
ما اشبه الليلة بالبارحة.. حقا المسرح السياسي اليمني الراهن يكاد يتطابق مع ذلك الذي عاشته في الفترة التي
في الطغيان يكمن مكر التاريخ .. والطغاة وإن حاولوا أن يجعلوا من أنفسهم هذا التاريخ ، إلا أنهم في حقيقة الأمر
     1// ( متى ستنتفضوا ؟!)) هذا سؤال جاء وبإلحاح في فضائية عربية على لسان معلّقٍ يمني على الأحداث في صنعاء
نعم قد يقول قائلا كيف فسرت ذلك..؟ باختصار مهما كان خلافنا مع نهج حركة الحوثيين ومجلسهم السياسي وموقفهم من
جبهة بيحان منذ الأيام الاولى لإنسجاب قوات صالح والحوثيين اليها وتمركزهم فيها كان من السهل ان يتم تحريرها إلا
( مقبل محمد القميشي )لم يكن غريب في السياسة إن تكون متقلبة الألوان فهي فن الممكن كما يسموها ، وكذلك سياسة
↩  انهيار عفاش السريع فرض على التحالف تغيير تكتيكات أدارة المعركة مع الحوثة   ↩  تداعيات هذا الانهيار
  بعد ان تقطعت بناء السبل وتعبت الحناجر من والنباح والنواح والزعيق والنهيق وجفت الأقلام من الحبر والتعبير
كل موهبة فنية أو أدبية تلاقي جزاء عملها بالتصفيق نجم كرة القدم يجد تصفيقا مكثفا جراء تحقيقة للهدف ، وكذا
-
اتبعنا على فيسبوك